Resep Telur Pecil

Bahan Telur Pecil :

• 5 butir Telur ayam , rebus dan kupas
• 6 tangkai Kemangi , ambil daunnya dan cincang
• 1 sendok teh Air jeruk nipis
• Garam secukupnya
• 1 sendok teh Gula pasir
• 500 ml Santan dari 1/2 butir kelapa

• 3 siung Bawang putih
• 2 buah Cabai merah
• 2 buah Cabai merah keriting
• 2 cm Jahe , kupas
• 1 sendok teh Terasi bakar

Cara Membuat Telur Pecil :

1. Rebus santan dan bumbu halus sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
2. Beri garam dan gula. Aduk rata.
3. Masukkan telur dan daun kemangi, masak hingga santan menyusut setengahnya.
4. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat.
5. Telur Pecil siap dihidangkan.