Telur Pecil

UNTUK 5 PORSI

BAHAN:

5 butir Telur ayam , rebus dan kupas
6 tangkai Kemangi , ambil daunnya dan cincang
1 sendok teh Air jeruk nipis
Garam secukupnya
1 sendok teh Gula pasir
500 ml Santan  dari 1/2 butir kelapa

BUMBU HALUS:
3 siung Bawang putih
2 buah Cabai merah
2 buah Cabai merah keriting
2 cm Jahe , kupas
1 sendok teh Terasi bakar

CARA MEMBUAT:

1. Rebus santan dan bumbu halus sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
2. Berl garam dan gula. Aduk rata.
3. Masukkan telur dan daun kemangi, masak hingga santan menyusut setengahnya.
4. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat.
5. Telur Pecil siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*