Toge Goreng

Toge Goreng
Resep Toge Goreng

Untuk 5 porsi

Bahan :
300 gram taoge,
6 buah ketupat, potong-potong
200 gram mi kuning, cuci bersih, tiriskan
100 gram tahu kuning goreng, iris

Bahan kuah :
100 gram oncom, potong dadu kecil
4 sendok makan taoco
2 cm lengkuas, memarkan
5 lembar daun salam
2 buah tomat merah, potong-potong
2 batang bawang daun, iris
10 batang kucai, iris
500 ml air
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan air jeruk limau
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
minyak goreng, secukupnya

Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
9 butir bawang merah
6 buah cabai rawit
5 buah cabai merah

Cara Membuat Toge Goreng:

1. Kuah : Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan tomat, bawang daun, dan kucai. Tuang air, masak di atas api kecil hingga tomat hancur. Tambahkan sisa bahan, masak hingga mengental. Angkat.
3. Tata bahan di piring saji. Siram dengan saus di atasnya.
4. Toge Goreng siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*