Daging Has Luar

Daging Has Luar atau lebih dikenal dengan nama Sirloin adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian bawah daging iga, terus sampai ke bagian sisi luar has dalam. Daging ini adalah daging yang paling murah dari semua jenis has, Daging ini relatif empuk meski tak seempuk has dalam karena sedikit berurat. Tetapi karena tidak membutuhkan waktu lama dalam mengolahnya, maka has luar juga sering dijadikan steik atau tumisan.