Adobong Pusit

Adobong Pusit
Resep Adobong Pusit

BAHAN:
Cumi-cumi ukuran kecil 500 gram
Minyak goreng 2 sendok makan
Bawang putih goreng 3 sendok teh, untuk taburan
Air 200 ml

BUMBU:
Bawang putih 6 siung, memarkan
Bawang bombay 1/2 buah, iris tipis
Bayleave 1 lembar
Tomat 1/2 buah, potong kasar
Cuka 30 ml
Garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Lepaskan kepala cumi dari badannya. Buang tulang dari punggungnya dan sisihkan tintanya (jangan dibuang).
2. Cuci bersih kepala dan badan cumi-cumi hingga bersih.
3. Masukkan kembali kepala cumi-cumi ke dalam badannya. Semat ujungnya dengan lidi. Lakukan hingga cumi-cumi habis.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan cumi-cumi, cuka, tints cumi, bayleave, bawang bombay dan tomat. Masak cumi + 3 menit hingga cumi berubah warns. Tambahkan garam, aduk dan angkat.
5. Masukkan cumi-cumi ke dalam piring saji. Taburi atasnya dengan bawang putih goreng.
6. Sajikan hangat.

UNTUK 3 PORSI

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*