Fruita Sasar

Fruita Sasar
Resep Fruita Sasar

BAHAN:
Biji mustard 3 sendok makan
Nanas kupas 350 gram,
potong dadu 2 cm
Anggur hijau 175 gram, belah 2 bagian, buang bijinya
Anggur merah 175 gram, belah 2 bagian, buang bijinya
Jeruk mandarin 200 gram, tiriskan
Kelapa parut sangrai 75 gram
Cabai hijau 4 buah, haluskan
Air 100 ml
Air jeruk lemon 6 sendok makan
Garam secukupnya
Gula pasir 6 sendok makan
Kelapa setengah tua parut memanjang 3 sendok makan, untuk taburan

CARA MEMBUAT:
1. Ulek/tumbuk biji mustard hingga halus. Tambahkan 25 ml air, aduk rata. Sisihkan. Campur nanas dengan 4 sdm gula pasir, aduk rata. Masak nanas di atas api kecil sambil diaduk hingga nanas lunak dan gula larut. Angkat dan sisihkan.
2. Ulek/tumbuk kelapa sangrai hingga berminyak.
3. Campur kelapa tumbuk dengan cabai hijau, sisa air, air jeruk lemon, garam, sisa gula pasir dan mustard. Aduk rata.
4. Campur nanas, anggur, dan jeruk mandarin dengan bumbu keiapa. Aduk hingga rata.
5. Taburi bagian atasnya dengan kelapa parut segar. Sajikan.

UNTUK 3 PORSI

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*