Asinan jagung bakar pedas manis

Bahan :
6 buah jagung manis
3 sdm ebi
75 g kacang kedelai goreng
100 g selada keriting, iris tipis

BUMBU:
2 sdm cabai merah halus
1 sdt garam
1 sdm cuka masak
80 g gula pasir
300 ml air matang hangat

CARA MEMBUAT:
• Bersihkan jagung manis. Bakar di atas bara api hingga agak gosong, sisir kasar, sisihkan.
• Rendam ebi dalam air sampai lunak, tiriskan.Tumbuk halus ebi, lalu sangrai sampai kering, angkat.
• Bumbu: campur cabal halus, garam, gula pasir, air dan cuka. Aduk sampai gula larut.
• Penyelesaian: campur jagung bakar dan selada keriting. Siram dengan bumbu.
• Taburi atasnya dengan kacang kedelai dan ebi halus.