Resep Sate Bumbu Sapit

Bahan Sate Bumbu Sapit :

• 800 g daging sapi has dalam
• 650 ml santan dari
• 1 butir kelapa parut
• 1/2 butir kelapa parut, sangrai, tumbuk halus

• 4 buah cabai merah
• 1 sdt jintan
• 4 siung bawang putih
• 8 buah bawang merah
• 1 sdm air asam jawa Garam secukupnya Gula merah secukupnya

• Lontong

Cara Membuat Sate Bumbu Sapit :

1. Potong daging bentuk dadu ukuran 2x2 cm.
2. Campur daging dengan bumbu halus dan remas-remas selama 5 menit.
3. Taruh daging beserta bumbu dalam wajan, tuangi santan, masak hingga mendidih.
4. Tambahkan kelapa sangrai, teruskan Membuat sampai daging empuk dan bumbu meresap, angkat.
5. Setelah dingin, sematkan daging pada tusuk sate, masing-masing berisi 4 potong.
6. Bakar sebentar di atas api untuk menambah aromanya.
7. Angkat, sajikan dengan potongan lontong.