Resep Blackforest

Berikut ini adalah resep Blackforest mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Blackforest bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Blackforest

Bahan Blackforest :

Bahan roti
  • 300 gram tepung terigu Cakra Kembar
  • 100 gram tepung terigu Segitiga Biru
  • 20 gram cokelat bubuk
  • 25 gram susu bubuk
  • 100 gram gula pasir
  • 8 gram ragi instan
  • 1 butir telur
  • 1 kuning telur
  • 185 ml air es
  • 100 gram margarin
  • 1 sendok teh garam
Bahan olesan
  • 1 butir telur utuh, dikocok lepas
Bahan isi
  • 1 kaleng ceri hitam, dipotong dua bagian
  • 200 ml air ceri hitam kaleng 100 ml air
  • 35 gram gula pasir
  • 25 gram maizena
Bahan toping
  • 300 gram buttercream
  • 250 gram cokelat masak pekat, diserut

Cara Membuat Blackforest :

  1. Untuk roti: ayak tepung terigu Cakra Kembar, tepung terigu Segitiga Biru, cokelat bubuk, dan susu bubuk. Tambahkan gula pasir dan ragi instan. Aduk rata.
  2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
  3. Kempiskan adonan. Bagi tiga bagian adonan. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  4. Kempiskan adonan. Pipihkan adonan bentuk bulat.
  5. Letakkan masing-masing adonan di loyang bulat diameter 20 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan 75 menit sampai mengembang. Oleskan telur.
  6. Oven 35 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang. Biarkan dingin di suhu ruang.
  7. Untuk isi: rebus air ceri hitam, air, gula pasir, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan potongan ceri hitam. Aduk rata. Angkat dan biarkan dingin.
  8. Belah dua roti. Oles roti dengan buttercream tipis-tipis. Sendokkan isi. Tutup lagi dengan sisa roti.
  9. Oles permukaan alas roti dengan buttercream. Taburkan cokelat serut.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Blackforest ini.

Buat Review dan Rating Resep Blackforest

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *