Bola-bola jagung

Bola-bola jagung
Resep Bola-bola jagung

Bahan:
150 gram jagung manis
50 gram ayam giling
1 buah bawang bombay, dicincang halus
100 gram tepung terigu protein sedang
300 ml susu cair
50 gram jamur kancing, dicincang kasar
50 gram wortel, diparut
1 tangkai seledri, dicincang
1 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan pencelup:
2 butir telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir kasar

Cara membuat:
1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan jamur kancing, jagung manis, wortel, seledri, garam, pala bubuk, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai kalis. Dinginkan.
3. Ambil adonan. Bentuk bulat. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Lakukan pelapisan sekali lagi.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 30 buah

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*