Bolu Gulung Ayam Kentang

Bolu Gulung Ayam Kentang
Resep Bolu Gulung Ayam Kentang

bahan cake:
125 gram margarin
50 gram kentang kukus,dihaluskan
10 butir kuning telur
2 butir putih telur
75 gram gula pasir
1/2 sendok makan SP
50 gram tepung
15 gram susu bubuk

bahan isi:
1 siung bawang putih, dicincang
50 gram ayam giling
25 gram wortel potong, dipotong kotak kecil
25 gram buncis, dipotong tipis
1/2 batang daun bawang, dipotong-potong
25 gram kacang polong
50 ml air
1/8 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh maizena, dilarutkan bersama 1 sendok makan air
1/2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

cara membuat:

1. Cake: kocok margarin sampai lembut. Tambahkan kentang kukus, kocok sampai lembut. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung dan susu bubuk. Ayak dan aduk rata.
4. Sendokkan campuran tepung sedikit-sedikit ke dalam kocokan margarin. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke loyang persegi 24 cm, tinggi 3 cm. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
6. Isi: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam sambil diaduk hingga berubah warna. Masukkan wortel, buncis, daun bawang, dan kacang polong. Aduk rata Tuang air sambil diaduk. Bumbui garam, gula, dan merica. Aduk sampai matang. Kentalkan dengan larutan maizena
7. Oles ke kue hingga rata. Gulung lalu padatkan. Diamkan i jam sebelum dipotong-potong.

Untuk 10 potong

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*