Bubur Kuah Kuning

Bubur Kuah Kuning
Resep Bubur Kuah Kuning

Untuk 4 porsi

Bahan:

100 g beras, cuci, tiriskan
600 ml air
Garam dan merica secukupnya

Kuah kuning:
1 sdm minyak goreng
1 siung bawang putih, cincang
4 cm kunyit, parut
1/4 sdt ketumbar
400 g daging ayam, potong 2
400 ml santan dad 100 g kelapa
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas, memarkan
Garam dan merica secukupnya

Pelengkap:
Kerupuk udang
seledri cincang
bawang goreng

Cara membuat:
1. Masak beras dengan air, garam, dan merica sambil diaduk hingga menjadi bubur kental. Sajikan dengan kuah kuning, ayam suwir, dan pelengkap.
2. Kuah kuning: Tumis bawang, kunyit, dan ketumbar hingga harum. Masukkan ayam, garam, dan merica, aduk rata. Masukkan santan dan bahan Iainnya, masak hingga ayam empuk. Angkat ayam, goreng hingga kecokelatan, suwir-suwir.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*