Resep Tumis Tempe Orek

Bahan Tumis Tempe Orek :

• 300 gr tempe
• 40 bush cabai merah dan hijau, potong serong
• 15 slung bawang putih, iris tipis
• 30 butir bawang merah, iris tipis
• 2 potong lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 bungkus kaldu bubuk
• 2 sdm Kecap Manis
• 1/2 sdt gula
• 1/4 sdt garam
• 4 sdm minyak
• 200 ml air

Cara Membuat Tumis Tempe Orek :

1. Potong tempe bentuk korek api 3 cm, goreng 1/2 matang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan lengkuas, salam, cabai, masak hingga matang.
3. Masukkan tempe, air, kaldu bubuk, gula, dan garam.
4. Tambahkan Kecap Manis kemudian masak hingga bumbu meresap dalam tempe dan air agak mengering.