Resep Cah Siomak

Bahan Cah Siomak :

• 4 ikat siomak, potong 3 bagian
• 1 buah tahu sutera, potong kotak 1,5x1,5 cm, goreng berkulit
• 100 gram jamur kaleng, iris
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 3 buah cabai merah besar, potong 1/2 cm
• 3 buah cabai hijau besar, potong 1/2 cm
• 3 sendok makan saus teriyaki
• 1 sendok teh kecap ikan
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 2 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Cah Siomak :

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai sampai harum.
2. Masukkan tahu sutera, jamur, saus teriyaki, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan siomak. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. Masukkan minyak wijen. Aduk sebentar. Angkat.