Resep Cakalang Panggang Khas Kawanua

Bahan Cakalang Panggang Khas Kawanua :

• 400 g ikan cakalang atau tongkol
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng

• 2 cm jahe
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 6 butir bawang merah
• 2 buah kemiri

• 4 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit

Cara Membuat Cakalang Panggang Khas Kawanua :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 10 menit.
2. Tumis bumbu hingga harum, angkat. Lumuri ke badan ikan.
3. Bakar ikan hingga matang.
4. hidangkan dengan sisa bumbu tumis.