Cakalang Panggang Khas kawanua
Untuk 2 porsi
Bahan:
400 g ikan cakalang atau tongkol
1 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng
Bumbu, haluskan:
2 cm jahe
2 sendok makan air jeruk nipis
6 butir bawang merah
2 buah kemiri
Bumbu, tumbuk kasar:
4 buah cabai merah
6 buah cabai rawit
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 10 menit.
2. Tumis bumbu hingga harum, angkat. Lumuri ke badan ikan.
3. Bakar ikan hingga matang.
4. hidangkan dengan sisa bumbu tumis.
0 Komentar