Lodeh kembang kol

Untuk 8 porsi

Bahan:
250 gram kembang kol, dipetiki
1 buah wortel, diiris tipis
180 gram labu siam, dipotong kotak
4 sendok makan taoco
3 buah cabai hijau besar, dipotong
2 buah cabai merah besar, dipotong
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
2 liter santan dari 1 butir kelapa
3 siung bawang putih, diiris
5 butir bawang merah, diiris
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih. bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan taoco. Aduk sampai harum.
2. Tambahkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk sampai layu.
3. Masukkan kembang kol, wortel, dan labu slam. Aduk sampai layu. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan. Masak sampai matang.
4. hidangan siap disajikan

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*