Resep Sayur Bunga Kol Telur

Bahan Sayur Bunga Kol Telur :

• 4 sdm minyak untuk menumis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 150 g udang segar, kuliti, sisakan ekornya
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm saus tiram
• 1 1/2 L air
• 6 butir telur ayam, kocok lepas
• 200 g bunga kol, potong menurut kuntum
• 3 batang daun bawang, potong melintang 3 cm
• 3 batang daun seledri, potong melintang 3 cm
• 1 sdt merica bubuk
• 1 1/2 sdt garam

Cara Membuat Sayur Bunga Kol Telur :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna.
2. Tuangkan kecap ikan, saus tiram, dan air, aduk rata. Didihkan.
3. Tuangkan telur kocok bertahap sambil aduk hingga berserabut.
4. Masukkan bunga kol dan sisa bahan, aduk rata. Masak hingga bunga kol matang. Angkat, sajikan panas.