Resep Nasi Tomat

Bahan Nasi Tomat :

• 2 sdm mentega
• 8 butir bawang merah, iris tipis
• 2 butir cengkih
• 1/4 butir biji pala
• 2 cm kayu manis
• 1 butir kapulaga
• 500 g daging ayam, potong 2x2 cm
• 500 g beras pulen, cuci
• 300 g tomat merah, kupas, parut, saring
• 200 ml kaldu ayam
• 50 ml susu cair
• 2 sdm bawang merah goreng

• 2 cm jahe segar
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam

Cara Membuat Nasi Tomat :

1. Panaskan mentega hingga leleh. Masukkan bawang merah, aduk hingga layu dan harum.
2. Tambahkan cengkih, pala, kayu manis, dan kapulaga. Aduk hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga ayam kaku.
4. Masukkan beras, aduk hingga rata.
5. Tuangkan tomat halus, kaldu, dan susu. Aduk hingga kuah terserap habis oleh beras. Angkat.
6. Kukus nasi dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang dan ayam lunak.
7. Angkat.Taburi bawang merah goreng dan sajikan hangat.