Resep Telur Bumbu Petis

Bahan Telur Bumbu Petis :

• 6 butir telur bebek, direbus, digoreng berkulit
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 4 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
• 2 sendok makan petis
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 3/4 sendok teh gula merah
• 300 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 4 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah besar.

Cara Membuat Telur Bumbu Petis :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan cabai merah. Aduk sampai layu. Masukkan telur. Aduk rata. Bubuhi petis, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai matang. 
4. Telur bumbu petis siap dihidangkan