Resep Ayam Bumbu Teriyaki

Bahan Ayam Bumbu Teriyaki :

• 1 ekor ayam. dipotong menjadi 10 bagian
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 buah bawang bombay, diiris panjang
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1 cm jahe, dicincang
• 2 sendok makan saus teriyaki
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 3 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong kotak
• 3 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong kotak
• 350 ml air
• 1 batang daun bawang, dipotong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Ayam Bumbu Teriyaki :

1. Lumuri ayam bersama garam dan air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.
2. Goreng dalam minyak dengan api sedang sampai berkulit.
3. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Tambahkan saus teriyaki, garam, dan merica hitam bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan ayam, cabai merah, cabai hijau, dan air. Masak sampai matang dan kental.
5. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
6. Hidangan siap disajikan.