Resep Cake Kacang

Bahan Cake Kacang :

• 50 gram gula palem
• 4 butir telur
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 50 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 35 gram margarin, dilelehkan
• 1/2 sendok teh jahe bubuk
• 1 sendok teh bumbu spekuk
• 50 gram kacang tanah bubuk

Cara Membuat Cake Kacang :

1. Kocok telur, gula palem, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, bumbu spekuk, dan jahe bubuk. Sambil diayak dan diaduk rata.
2. Tambahkan kacang tanah bubuk. Aduk perlahan. Masukkan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang oval yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 30 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.