Bahan Kue Ceri Kacang Mete :
- 200 g mentega tawar
- 100 q qulapasir
- 1 butir telur ayam
- 150 g kacang mete sangrai, cincang halus
- 100 g manisan ceri merah, belah dua
- 100 g manisan ceri hijau, belah dua
- 275 g tepung terigu
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat Kue Ceri Kacang Mete :
- Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur, kocok hingga kental.
- Masukkan campuran tepung dan kacang mete, aduk rata.
- Bungkus adonan dengan selembar plastik. Simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam hingga adonan mengeras.
- Keluarkan adonan dari lemari pendingin. Bentuk setiap 1 sdt adonan menjadi bulatan.
- Taruh bulatan adonan di atas loyang datar beroles mentega. Tekan bagian tengahnya dengan ujung jari hingga cekung. Isi cekungan dengan sepotong ceri.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 160 C selama 30 menit hingga matang dan berwarna kekuningan. Angkat dan biarkan dingin.
Buat Review dan Rating Resep Kue Ceri Kacang Mete