Resep Sayur Siram Kuah Kacang

Bahan Sayur Siram Kuah Kacang :

• 1 ikat (250 gram) kangkung, direbus
• 6 lonjor (60 gram) kacang panjang, dipotong 3 cm, direbus
• 1 buah tahu kuning, digoreng, dipotong-potong
• bawang goreng untuk taburan

• 100 gram kacang tanah kulit, digoreng
• 1 1/4 sendok teh garam
• 5 1/2 sendok teh gula merah
• 300 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit.

Cara Membuat Sayur Siram Kuah Kacang :

1. Saus: panaskan minyak. Tumis bumbu Halus  sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
2. Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih.
3. Siram saus ke kangkung, kacang panjang, dan tahu.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.