Bahan :
Bahan:- 500 gr nangka muda, potong kecil-kecil
- 250 gr kacang merah
- 500 ml santan
- 150 gr daging tetelan, rebus hingga empuk, ambil kaldunya
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 btg serai, memarkan
- 2 lbr daun salam
- 2 sdm bawang goreng
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdt ketumbar
- 4 btr kemiri
- 6 bh bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kencur
Cara Membuat :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan nangka, kacang merah, daging tetelan, dan kaldu, masak Oingga nangka matang. Terakhir, tambahkan santan, garam, dan gula, masak hingga semua bahan matang.
- Untuk 6 orang
Buat Review dan Rating Resep Sayur nangka kacang merah