Sayur Asem Kacang Merah

Untuk 5 porsi

Bahan :

50 gram kacang merah segar
4 lembar kol, dipotong potong
75 gram buncis, dipotong-potong
50 gram daun melinjo, siangi
1.250 ml air
5 sendok teh air asam (2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
2 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Bahan Bumbu Halus :
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh terasi, dibakar
1 cm lengkuas

Cara Membuat Sayur Asem Kacang Merah :
1. Rebus bumbu halus dan kacang merah sampai kacang empuk.
2. Tambahkan kol, buncis, daun melinjo, air asam, garam, dan gula. Masak hingga matang
3. Sayur Asem Kacang Merah siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*