Resep Kacang Hijau Tim Kinca

Bahan Kacang Hijau Tim Kinca :

• 200 gram kacang hijau, rebus hingga lunak
• 2 buah pisang kepok, belah menjadi 4, potong
• 200 gram tepung beras
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 800 ml santan kental, dari 1 butir kelapa parut

• 100 gram gula merah
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 100 ml air

Cara Membuat Kacang Hijau Tim Kinca :

1. Tim kacang hijau: Masukkan kacang hijau dan 1/2 bagian santan ke dalam blender. Proses hingga kacang halus.
2. Tuang ke dalam mangkuk. Tambahkan tepung beras, gula, garam, dan sisa santan, aduk rata. Tambahkan pisang, aduk rata.
3. Bagi ke dalam 6 buah ramekim, ratakan. Kukus  dalam dandang panas hingga matang kurang lebih 30 menit, angkat.
4. Kinca: Rebus semua bahan di atas api sedang hingga mendidih, angkat. Saring.
5. hidangkan Kacang Hijau Tim dengan kinca.