Resep Oliebolen Kacang

Bahan Oliebolen Kacang :

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 bungkus ragi instan
• 30 gram gula pasir
• 100 gram kacang tanah bubuk
• 1 butir telur
• 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 sdm margarin
• 1/2 sdt garam
• minyak untuk menggoreng
• 100 gram gula palem untuk taburan

Cara Membuat Oliebolen Kacang :

1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan ragi instan, gula pa-sir, dan kacang tanah bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur. Uleni rata.
3. Tuang santan. Uleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai licin. Diamkan 20 me-nit.
4. Sendokan adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
5. Sajikan dengan taburan gula palem.