Resep Tim Nasi Ayam Jamur

Bahan Tim Nasi Ayam Jamur :

Bahan:
1 1/2 L kaldu ayam

Bahan Nasi:
300 gram beras
4 siung bawang putih, haluskan
1 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan kecap asin
minyak ayam goreng secukupnya

Bahan Isi:
500 gram daging dada ayam, potong kotak
200 gram jamur merang, potong 2
1 buah bawang bombay, cincang
5 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, cincang
5 sendok makan kecap asin
4 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
minyak ayam goreng secukupnya

Cara Membuat Tim Nasi Ayam Jamur :

1. Isi: Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum.
2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan sisa bahan, masak hingga mendidih. Angkat, bagi menjadi 4 bagian.
3. Nasi: goreng semua bahan, aduk rata hingga harum. Angkat, bagi menjadi 4 bagian.
4. Penyelesaian: Letakkan 1 bagian adonan ayam ke dalam ramekin volume 250 ml. Tambahkan beras hingga memenuhi 1/2 bagian ramekin. Tuang kaldu hingga 3/4 tinggi ramekin. Ulangi proses yang sama hingga semua bahan habis.
5. Kukus hingga matang kurang lebih 1 jam.
6. Tim Nasi Ayam Jamur siap dihidangkan.