Nasi tim udang

Nasi tim udang
Resep Nasi tim udang

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
200 gram udang kupas, dicincang kasar
1/2 sendok makan kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
1/2 sendok teh tepung maizena dan 1/2 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental .
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan nasi aron:
200 gram beras
350 ml air

Cara membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah keriting sampai harum.
2. Masukkan udang. aduk sampai berubah warna. tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. tuang air. didihkan, kentalkan dengan larutan tepung maizena. masak sambil diaduk sampai meletup-letup. tambahkan minyak wijen. aduk rata. tuang di painggan tahan panas kecil.
4. nasi aron : rebus air sampai mendidih. tambahkan beras, aduk sampai terserap. tuang diatas tumisan. padatkan.
5. kukus 45 menit sampai matang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*