Resep Sambal Goreng Udang Petai

Berikut ini adalah resep Sambal Goreng Udang Petai mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sambal Goreng Udang Petai bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Sambal Goreng Udang Petai

Bahan Sambal Goreng Udang Petai :

  • Asam Jawa 1 sdm (rendam dalam 2 sdm air)
  • Petai Kupas 100 gr
  • Minyak goreng 2 sdm
  • Garam 1/2 sdt
  • Air 60 ml
  • Udang Kecil Kupas 500 gr (sisakan ekornya)
Bumbu Halus:
  • Irisan Bawang Merah 100 gr
  • Terasi 2 sdt
  • Kemiri 2 buah
  • Cabe Merah Bubuk 11/2 sdt
  • Serai 2 batang
  • Lengkuas 4 iris
  • Air 125 ml

Cara Membuat Sambal Goreng Udang Petai :

  1. Aduk dan saring air asam lalu buang ampasnya.
  2. Ulek/Blender semua bahan bumbu sampai halus.
  3. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu sampai harum.
  4. Tambahkan air asam, petai, garam dan air lalu didihkan lembut kira-kira 7 menit atau sampai petai hampir matang.
  5. Tambahkan udang, masak 2-3 menit lagi atau sampai warnanya berubah menjadi merah.
  6. Diamkan beberapa jam agar bumbunya meresap.
  7. Panaskan lagi sebelum disajikan dengan nasi putih.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Sambal Goreng Udang Petai ini.

Buat Review dan Rating Resep Sambal Goreng Udang Petai

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *