Bahan Kue Ciput Keju :
- 40 gram kuning telur
- 30 gram putih telur
- 125 ml Air
- 300 gram terigu Kunci Biru
- 100 gram tepung sagu
- 75 gram keju Cheddar,parut
- 10 gram kaldu bubuk
- 3 gram garam
- 30 gram kencur halus
- 50 gram margarin, cairkan
- 500 ml minyak goreng
Cara Membuat Kue Ciput Keju :
- Aduk kuning telur, putih telur, dan air hingga rata.
- Di wadah lain, campur bahan kering menjadi satu. Masukkan juga kencur yang sudah dihaluskan.
- Masukkan adonan cair ke dalam adonan kering, aduk dengan menggunakantangan hingga tercampur rata. Terakhir masukkan juga margarin yangsudah dicairkan. Aduk lagi hingga rata.
- Ratakan dan tipiskan dengan menggunakan mesin mie yang kecil.Tipiskan hingga ke angka penipisan Potong-potong dengan menggunakanpisau atau pastry cutter hingga berbentuk kotak.
- Ambil satu persatu adonan, tekan-tekan di punggung garpu sehinggamembentuk garis-garis. Gulung ke dalam sehingga bentuk garisnyaterlihat dari luar. Lakukan hal tersebut hingga adonan habis.
- Siapkan minyak di penggorengan dengan api sedang. Masukkan adonan dan goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan dinginkan.
Buat Review dan Rating Resep Kue Ciput Keju