Sate udang

UNTUK 6 TUSUK

BAHAN:
200 gram Udang ukuran besar
2 siung Bawang putih , cincang
50 gram Kepala udang , haluskan
1 sendok makan Kecap manis
2 sendok makan Saus tomat
1/2 sendok teh Merica bubuk
Garam secukupnya
50 ml Air
1 sendok makan Margarin

CARA MEMBUAT:
1. Saus: Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kepala udang, aduk rata. Tuang air.
3. Tambahkan kecap manis dan saus tomat. Bumbui dengan merica bubuk dan garam, masak di atas api kecil hingga kental. Angkat dan sisihkan.
4. Tusuk udang dengan tusukan sate, olesi dengan saus. Panggang di atas pan pemanggang sambil dibalik hingga matang. Angkat dan sajikan.