Resep Udang Naga

Bahan Udang Naga :

• 10 ekor udang besar, belah punggung
• 500 gram udang basah, kupas, cincang
• 4 sendok makan sagu
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• Almond slice secukupnya

• Saus tomat atau mayonnaise secukupnya

Cara Membuat Udang Naga :

1. Udang cincang beri garam, gula pasir, lada, penyedap rasa, minyak wijen. Aduk rata.
2. Ambil 1 ekor udang besar, isi punggungnya dengan udang cincang. Atasnya tabur sagu dan tusuk-tusuk dengan almond slice.
3. Goreng udang sampai kuning, angkat.
4. Hidangkan panas-panas dengan saus tomat atau mayonnaise.