Resep Bandeng

Bahan Bandeng :

• 1 ekor ikan bandeng
• 2 buah tomat, potong tipis
• 10 buah cabe rawit merah
• 1 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1 1/2 sdt cuka
• 100 cc air
• Minyak secukupnya

• 8 butir bawang merah Haluskan
• 1 jari kunyit dengan
• 5 butir kemiri blender
• 3 iris lengkuas

Cara Membuat Bandeng :

1. Ikan dibersihkan lalu dipoles dengan 1 sdt garam dan 1 sdt cuka. Goreng ikan bandeng dengan minyak yang cukup banyak sampai kuning. Angkat.
2. Panaskan wajan, Beri minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dengan menggunakan blender, hingga harum. 
3. Masukkan tomat, 1/2 sdt garam, penyedap rasa, air, ikan bandeng. Masak sampai meresap.
4. Masukkan cabe rawit merah, 1/2 sdt cuka, aduk rata. Hidangkan.