Resep Ayam Garo Rica

Bahan Ayam Garo Rica :

• 800 g ayam, potong 4
• 1 sdm garam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm minyak goreng
• 10 butir bawang merah, iris
• 15 buah cabai merah
• 4 cm jahe
• 5 lembar daun jeruk
• 200 ml air
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm garam

Cara Membuat Ayam Garo Rica :

1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit.
2. Tumis bawang hingga harum. Masukkan cabal, jahe, daun jeruk, dan air, masak hingga ayam lunak dan kuah mengental.
3. Beri air jeruk dan garam, aduk dan masak sebentar. Angkat dan sajikan.