Ayam Goreng Bumbu Kemiri

Untuk 4 porsi

Bahan:

400 g ayam, potong 4
100 ml air kelapa
2 lembar daun salam
15 butir kemiri, cincang
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:

3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sdt ketumbar
2 cm kunyit
3 cm Iengkuas
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Campur ayam dengan bumbu halus, diamkan 10 menit.
2. Rebus ayam bersama daun salam dan air kelapa hingga ayam empuk dan kuah mengering. Angkat ayam, goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat.
3. Goreng kemiri hingga kecokelatan, angkat, tiriskan. Sajikan ayam goreng dengan taburan kemiri.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*