Resep Nasi Tim Kari Kambing

Bahan Nasi Tim Kari Kambing :

• 200 gram daging kambing
• 1 lembar daun salam
• 800 ml air untuk merebus
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 100 gram kacang polong
• 2 sendok teh bubuk kari
• 1 3/4 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

• 300 gram BERAS PANDAN WANGI SI PULEN
• 600 ml air

Cara Membuat Nasi Tim Kari Kambing :

1. Rebus daging, air dan daun salam sampai matang dan empuk. Angkat dan buang airnya.
2. Potong-potong daging. Sisihkan.    VOW
3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging. Aduk rata.
4. Tambahkan kacang polong, bubuk kari, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. tang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai mengental.
6. Tuang tumisan daging dengan kuahnya di pinggan tahan panas kecil yang dioles margarin. Sisihkan.
7. Nasi aron: rebus air sampai mendidih. Masukkan Aduk sampai meresap.
8. Tuang nasi aron dalam pinggan tahan panas yang berisi tumisan daging. Padatkan.
9. Kukus 45 menit sampai matang.