Iga Kambing panggang Saus Delima

Iga Kambing panggang Saus Delima
Resep Iga Kambing panggang Saus Delima

Resep masakan Iga Kambing ini perlu anda coba, karena rasanya yang lezat

Untuk 6 porsi

Bahan Iga kambing:
12 buah iga kambing
3 siung bawang putih, kupas, parut halus
1 sendok makan rosemary segar, cincang
3 sendok teh garam
1 sendok makan paprika bubuk
1 sendok makan thyme segar, cincang
3 sendok teh kulit jeruk lemon parut
3 sendok makan minyak goreng

Bahan Salad delima :
400 gram delima, kupas, ambil isinya
400 gram blewah, potong dadu 1 cm
3 batang daun ketumbar, cincang halus
3 batang daun mint, cincang halus
2 sendok makan air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada hitam bubuk
100 gram bawang bombay merah, kupas, potong dadu  1/2 cm
3 sendok makan minyak zaitun

Cara Membuat:
1. Rendam iga kambing dalam bumbu selama 45 menit, simpan di lemari pendingin.
2. Iga kambing: Panggang iga di atas bara api hingga kecokelatan dan setengah matang (medium rare). Angka, sisihkan.
3. Salad delima : campur semua bahan lalu aduk sampai rata
4. Hidangkan iga kambing dengan salad delima.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*