Kikil kuah kecap

resep masakan Kikil kuah kecap ini dengan bahan utama jagung muda atau putren, tahu dan kikil

untuk 6 porsi

BAHAN:

150 gram Kikil , potong dadu dan rebus hingga lunak
300 gram Putren , siangi dan iris tipis panjang
200 gram Tahu goreng , potong-potong
4 buah Cabai merah , potong 1 cm
4 butir Bawang merah , iris tipis
3 siung Bawang putih , iris tipis
1 lembar Daun salam
1 cm Lengkuas, memarkan
1 batang Serai , memarkan
13 buah Cabai rawit merah , buang tangkainya dan biarkan utuh
3 sendok makan Kecap manis
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
800 ml Air kaldu
Minyak goreng, secukupnya
Bawang merah goreng secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, semua Cabai, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum.
2. Masukkan putren, tahu, kikil dan Cabai rawit.
3. Tuang air kaldu, aduk. Tambahkan kecap manis, garam dan gula. Aduk rata, Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat.
4. Taburi bawang merah goreng di atasnya.
5. Kikil kuah kecap siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*