Resep Kalio ayam

Kalio ayam atau ayam kalio merupakans salah satu menu Masakan padang yang populer. Berikut ini adalah resep Kalio Ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kalio Ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Kalio ayam

Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 12 bagian
  • 3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 8 lembar daun jeruk purut
  • 1 lembar daun kunyit, simpulkan
  • 1 Liter santan dari 2 butir kelapa parut
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • minyak untuk menumis, secukupnya
Bumbu, haluskan:
  • 9 butir bawang merah
  • 9 buah cabai merah keriting
  • 6 butir kemiri, goreng
  • 4 cm jahe, kupas
  • 4 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit, bakar, kupas

Cara Membuat :

  1. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum.
  2. Masukkan ayam, aduk hingga setengah matang.
  3. Tuangi santan, masak di atas api kecil sambil terus aduk hingga ayam matang, namun kuah santan masih banyak.
  4. Bubuhi garam dan lada. Aduk rata. Angkat.
  5. Kalio Ayam siap dihidangkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Kalio ayam ini.

Buat Review dan Rating Resep Kalio ayam

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *