Resep Kuetiau Daging Sapi Kecap

Berikut ini adalah resep Kuetiau daging sapi kecap mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kuetiau daging sapi kecap bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Rump steak Atau daging bagian punggung sapi. Merupakan daging dengan kualitas bagus tetapi tidak seempuk has dalam sapi. Dapat dibeli dalam bentuk potongan atau utuh. Biasa dipakai untuk daging panggang atau goreng. Bawang chung Sejenis daun bawang, tapi bentuknya lebih kecil. Rasanya pun seperti daun bawang. Dapat dibeli di pasar swalayan.

eresep April 22, 2007, 4:23 p.m. Pre. 0 Menit Memasak. 0 Menit Total. 0 Menit 6 porsi 0 comment s

3 5.5k

Bahan Kuetiau Daging Sapi Kecap :

150 g kuetiau kering, masak dalam air mendidih selama 5 menit, tiriskan
3 sdm minyak , untuk menumis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang serai, ambil bagian putih, cincang halus
300 g daging sapi bagian punggung (rump steak), iris melintang 1 cm *)
3 batang daun bawang, potong 3 cm
150 g kapri
100 g bunga caisim
3 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1 sdm saus ikan
2 sdm bawang chung, iris melintang 1/2 cm, untuk taburan**)

Cara Membuat Kuetiau Daging Sapi Kecap :

Panaskan 1 1/2 sdm minyak, tumis bawang putih, dan serai hingga harum. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
Tambahkan daun bawang, kapri, bunga caisim, masak hingga matang. Angkat. Sisihkan. Panaskan sisa minyak, tumis mi hingga rata. Bubuhi kecap manis, kecap asin, dan saus ikan. Aduk rata.
Masukkan tumis daging dan sayuran, aduk rata. Angkat.
Sajikan dengan taburan bawang chung.