Resep Mi Daging Sapi Bumbu Tauco

Bahan Mi Daging Sapi Bumbu Tauco :

• 150 g pasta bentuk angel hair *)
• Air untuk merebus
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 200 g bawang bombay, belah 2 membujur, iris tipis
• 4 buah cabai merah kering, iris tipis
• 250 g daging sapi cincang
• 3 sdm taoco
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dalam 100 ml air
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt gula pasir

• 300 g wortel, potong bentuk korek api
• 300 g mentimun jepang, potong bentuk korek api
• 150 g selada keriting, cuci bersih

Cara Membuat Mi Daging Sapi Bumbu Tauco :

1. Rebus pasta angel hair hingga matang al dente (10-15 menit). Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan cabai kering hingga harum. Masukkan daging sapi dan taoco, tumis hingga setengah matang.
3. Tuang larutan maizena, tambahkan minyak wijen dan gula, aduk rata. Masak hingga mengental. Angkat, sisihkan.
4. Penyajian: Bagi pasta angel hair rebus ke dalam 6 buah mangkuk saji. Bagi rata sayuran dan daging sapi. Sajikan panas.