Resep Bola Bola Mie Renyah

Bahan Bola Bola Mie Renyah :

• 200 g udang sedang, buang kulit dan kepala
• 200 g fillet kakap merah
• 3 butir bawang merah, cincang
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt jintan bubuk
• 1 sdt saus ikan
• 2 sdt saus sambal manis, siap pakai
• 1 sdt garam
• 2 sdm daun ketumbar cincang
• 200 g mie lidi Medan, potong 5 cm, rebus bersama minyak hingga lunak, tiriskan
• minyak untuk menggoreng

• saus cabai botolan irisan jeruk lemon

Cara Membuat Bola Bola Mie Renyah :

1. Masukkan udang, ikon, bawang merah, ketum¬bar bubuk, dan jintan bubuk dalam mangkuk food processor, proses hingga halus dan rata. Keluarkan dari mangkuk food processor.
2. Tambahkan saus ikon, saus sambal, garam, daun ketumbar, dan potongan mi lidi, aduk rota. Bentuk bola-bola diameter 3 cm.
3. Panaskan minyak, Goreng bola-bola mi hingga matang berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
4. Sajikan bersama pelengkap.