Resep Mie Goreng Daun Ketumbar

Bahan Mie Goreng Daun Ketumbar :

Bahan:

• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, cincang halus
• 150 gram udang kupas
• 300 gram mi basah
• 1 tangkai daun bawang, potong-potong
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh air jeruk
• 2 butir telur, kocok lepas
• garam dan merica secukupnya
• 150 ml kaldu
• daun ketumbar
• 50 gram kacang tanah
• sangrai, cincang kasar

Cara Membuat Mie Goreng Daun Ketumbar :

1. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. 
2. Masukkan mi basah, daun bawang, kecap ikan, dan air jeruk. Aduk rata. 
3. Tuangkan telur sambil terus diaduk. Bumbui garam dan merica. Aduk rata lalu tuangkan kaldu. Masak sampai mi matang. 
4. Sajikan dengan daun ketumbar dan kacang sangrai. 

Untuk 4 porsi