Resep Semur Ayam Khas Bangka

Bahan Semur Ayam Khas Bangka :

• 400 gram ayam, potong 8
• 9 butir bawang merah, iris
• 5 siung bawang putih, iris
• 6 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh cuka
• 1 sendok makan garam
• 2 buah tomat belah-belah
• 5 butir cengkih
• 1.000 ml air
• 2 sendok makan cabai merah tumis
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Semur Ayam Khas Bangka :

1. Campur ayam dengan kecap, pala, merica, cuka, dan garam, aduk rata. Diamkan 10 menit, tiriskan.
2. Goreng ayam hingga kecokelatan, angkat.
3. Tumis bawang hingga layu. Berl tomat, cengkih, dan air, masak hingga mendidih.
4. Masukkan ayam, masak hingga ayam empuk, kuah mengental, dan bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan taburan cabai merah tumis.