Pelas Udang

Pelas udang adalah masakan asal Madura, masakan ini mirip dengan pepes udang, sehingga patut anda coba agar tidak penasaran dengan rasanya.

Untuk 10 buah


Bumbu Halus:

3 buah cabai merah besar
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas
2 buah kemiri
 
Bahan-bahan :

300 gram udang kupas, dicincang
1/4 butir kelapa setengah tua parut kasar
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh asam jawa
daun pisang untuk membungkus

Cara membuat :
1. Campur udang, kelapa parut, dan bumbu halus.Aduk rata.
2. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam. Aduk rata
3. Bungkus dengan daun pisang. Gulung. Sematkan dengan lidi.
4. Panggang dengan api sedang hingga matang.
5. Hidangan lezat ini siap disajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*