Semur Ayam Tongcai

Tongcai adalah sayuran lobak yang diasinkan, bagaimana kalau tongcai kita buat bahan campuran semur ayam, berikut ini resep masakannya

Untuk 4 porsi

Bahan:

300 gram filet dada ayam, potong dadu
1 buah tahu putih, potong dadu, goreng 1/2 matang 2 butir telur, rebus, kupas
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok makan tongcai
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
400 ml kaldu ayam
3 batang daun bawang, potong 1/2 cm
2 batang daun seledri, potong 1/2 cm
2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang hingga layu. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan tongcai, kecap, gula, garam, dan merica, aduk rata.
3. Tuang kaldu ayam, masak hingga ayam matang.
4. Tambahkan tahu dan telur, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat.
5. Hidangkan dengan taburan daun bawang dan seledri.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*