Resep Ayam Bakar Saus Tiram

Bahan Ayam Bakar Saus Tiram :

• Ayam 1 ekor (potong jadi 10 bagian)
• Daun Jeruk 8 lmbr
• Serai 2 batang
• Kecap Manis 3 sdm
• Sauce Tiram 2 sdm
• Sauce Tomat 1 sdm
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Air 500 ml
• Minyak Goreng 2 sdm (untuk menumis)

• Bawang Putih 3 siung
• Bawang Merah 10 bh
• Cabai Merah 3 bh
• Jahe 2 cm
• Kemiri 6 butir
• Lengkuas 2 cm
• Ketumbar 1 sdt

Cara Membuat Ayam Bakar Saus Tiram :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum.
2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, sauce tiram, sauce tomat, garam, merica.
4. Tuangkan 1/3 bagian air, biarkan hingga meresap.
5. Bakar ayam hingga matang.