Resep Rendang Ayam

Berikut ini adalah resep Rendang Ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Rendang Ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Rendang Ayam :

Bahan:
    • 1 1/2 kilo ayam, jangan terlalu muda
    • 12 gelas santan dari 3 butir kelapa
    • 2 biji asam kandis
    • 1 batang serai, memarkan
    • 1 lembar daun kunyit
    • 2 lembar daun jeruk purut
    • Garam secukupnya
    Haluskan:
    • 1 ons cabe merah
    • 15 buah bawang merah
    • 6 siung bawang putih
    • 5 buah kemiri
    • 2 cm jahe
    • 3 cm laos (yang ini tidak perlu dihaluskan, cukup di keprak saja)

    Cara Membuat Rendang Ayam :

    1. Ayam dipotong-potong. Kecuali bagian punggung, bagian-bagian lainsebaiknya dililit dengan benang katun agar tidak terlepas dagingnyasaat dimasak.
    2. Dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis.
    3. Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan ayam.
    4. Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan, kecilkan apinya.
  • Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Rendang Ayam ini.

    Buat Review dan Rating Resep Rendang Ayam

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *