Resep Cake Kentang Keju

Bahan Cake Kentang Keju :

• 4 butir telur
• 60 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• 100 gram kentang kukus, dihaluskan
• 30 ml susu cair
• 25 gram margarin, dilelehkan
• 50 gram keju cheddar parut, untuk taburan

Cara Membuat Cake Kentang Keju :

1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan garam sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Blender kentang dan susu cair sampai lembut.
3. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokkan telur sambil diaduk perlahan. Tambahkan margarin leleh. Aduk perlahan.
4. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur keju parut.
5. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.