Bahan :
CHOCOLATE MOUSSE:Cara Membuat :
-
Lelehkan cokelat yang sudah dipotong dalam panci tim.
-
Biarkan dalam suhu ruang selama 10 menit
-
Masukkan whipping cream ke dalam lemari es hingga dingin (30 menit). Kemudian kocok hingga kaku.
-
-
Campurkan whipping cream yang sudah dikocok ke dalam cokelat leleh. Aduk hingga rata. Dinginkan.
-
-
Sementaraitu buat lembaran cokelat. Tim cokelat yang sudah dipotong-potong.Tuang dan ratakan di atas kertas roti. Diamkan sampai dingin.
-
-
Sambilmenunggu, buat cherry juice. Masak cherry juice di atas api. Tambahkangula. Aduk rata. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai mengental lalutambahkan black cherry.
-
-
Caramenyajikan: patahkan lembaran cokelat sesuai selera. Letakkan di ataspiring saji. Tambahkan chocolate mousse di atasnya. Tutupkan lembarancokelat di atasnya. Ulangi sesuai selera. Hiasi dengan daun mint dansaus cherry.
- Saat melelehkan cokelat, panci tim harus bersih, bebas minyak, atau air.
- Saat Membuat mousse sebaiknya dalam temperatur dingin, agar tidak mudah leleh.
Buat Review dan Rating Resep Chocolate mousse served with cherry stew